|
|
Gevulde Aardappelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Olie, mosterd, 1 ei, 4 gelijkmatige, grote kruimige aardappels, 50 gram geraspte kaas, 75 gram Huttenkase
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Prik de aardappels met een vork of grillpen rondom in, kwast ze dun in met olie en verpak elk in een stuk aluminiumfolie (glimkant naar binnen). Pof de aardappels in het midden van de oven in 1 uur gaar. Verwarm de ovengrill voor. Neem ze uit het folie en snijd elke aardappel in de lengte doormidden. Schep het kruim eruit. Splits het ei. Meng het aardappelkruim met de eierdooier, de Huttenkase, 1 eetlepel mosterd en de kaas. Schep de lege aardappelhelften vol, leg ze op het ovenrooster en schuif dit ca. 12 minuten onder de grill. Rooster de aardappels goudbruin.
|
|
|