|
Zalmtartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Creme fraiche, verse dille, half wit casinobrood, 1 sjalotje, 1 zakj gemengde sla, 300 gram gerookte zalmsnippers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd de zalmsnippers heel fijn. Snipper het sjalotje en meng het met de zalm en 3 eetlepels creme fraiche. Knip 3 takjes dille kleiner en meng dit erdoor. Breng het oip smaak met witte peper. Ontkorst 8 sneetjes brood en rooster ze, beleg zet met wat blaadjes gemengde sla en schep er een flink bolletje zalm op. Garneer de toast met een toefje dille.
|
|
|