Zalmkroketten

Algemeen Bereidingstijd: Langer dan 1 uur Maaltijdgang: / Tussendoortje Soort keuken: Nederlandse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: Zalm visfumet boter bloem witte wijn peper & zout paprikapoeder eiwit paneermeel olie Voorbereiding: Bereidingswijze: Pocheer de zalm in de witte wijn en de visfumet, kruid met peper en zout. Maak met de boter en de bloem een roux. Voeg hierbij het gezeefde kookvocht van de zalm tot een dik gebonden saus, kruid met paprikapoeder en meng er de zalm door. Stort op een ingeolied bakblik en laat doorkoelen in de frigo.In vorm snijden, door het opgeklopt eiwit halen en vervolgens door het paneermeel. Bakken in een hete frituur. Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken