|
|
Chocoladehartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150 gram bloem 75 gram witte basterdsuiker 1 zakje vanillesuiker mespunt zout 100 gram in stukjes gesneden koude boter 1 eidooier 125 gram verse roomkaas 2 eetlepels hazelnootpasta 5 eetlepels suiker 2 theelepels kaneelpoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed een egaal deeg van de bloem, basterdsuiker, vanillesuiker, zout, boter en de eidooier. Laat het deeg 20 minuten in de koelkast opstijven. Roer intussen de roomkaas los. Roer er de hazelnootpasta door en doe het mengsel over in een spuitzak met klein kartelmondje. Leg de zak tot gebruik in de koelkast. Rol het deeg uit tot een lap van een ? cm dik en steek er hartvormige koekjes uit. Kneed de resten tot een bal en rol nogmaals uit. Bestrooi de koekjes met een mengsel van de suiker en kaneelpoeder en druk het wat in het deeg. Bak de koekjes op een ingevet bakblik in op 180?C in ? 20 minuten goudbruin en gaar. Leg de helft van de afgekoelde koekjes met de onderzijde naar boven en spuit er wat van de hazelnootcreme op. Leg de andere koekjes erop en druk ze wat aan.
|
|
|