|
|
Guacamole
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 vleestomaat, 1/2 uitje, 1-2 tenen knoflook, 2 el korianderblaadjes, 1 groene Spaanse peper zonder zaadjes, 2 rijpe avocado′s
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de tomaat, verwijder de pitjes, snijd het vruchtvlees in stukjes en laat ze in een zeef goed uitlekken. Pureer het uitje met de gepelde teentjes knoflook, de korianderblaadjes, de in stukjes gesneden peper en wat zout in de blender/keukenmachine/vijzel. Prak de avocado′s met een vork fijn en meng de uienpuree en de stukjes tomaat erdoor.
|
|
|