|
|
Gazpacho
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 dl. tomatensap* 5 dl. groentenbouillon* 3 eetlepels citroensap* 1 teentje knoflook* tabasco* zout* peper* 1/2 bosje waterkers* 1 ui* 1/2 komkommer* 1 rode paprika* 3 tomaten* radijsjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het tomatensap en de groentenbouillonen breng dit op smaak met de overige ingredienten. Laat de soep goed koud worden en serveer met ijsklontjes. Was de groenten. Snijd de ui in ringetjes, de komkommer in blokjes, de paprika in reepjes, de tomaten in blokjes en de radijsjes in schijfjes. Doe de gesneden groenten in kleine schaaltjes en zet dit op tafel zodat ieder zelf zijn soep aan kan vullen.
|
|
|