|
|
Champignon Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 kippenbouillontablet, 150 gram champignons in plakjes, 40 gram boter, 40 gram bloem, 150 gram jong belegen Goudse kaas in blokjes,75 gram Kernhemmer kaas in blokjes, 50 gram ham fijngesneden, peper, 2-3 el peterselie, 1 ciabatta of stokbrood.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In 4 dl kokend water bouillontablet oplossen. Champignons ? 3 minuten in bouillon koken. Champignons laten uitlekken. Bouillon bewaren. Boter smelten, bloem erdoor roeren en ? 3 minuten laten garen. Bouillon in gedeelten erdoor roeren. Goudse en kernhemmer kaas toevoegen en al roerend laten smelten. Ham en champignons erdoor roeren. Fondue op smaak brengen met peper en peterselie. Serveren met ciabatta, stokbrood of sukjes grof bruin brood om in de fondue te dippen.
|
|
|