|
|
Aardbeien-passievruchtenmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
440 gr. zelfrijzendbakmeel, snufje zout, 1 thl. bakpoeder, 1/2 thl. zuiveringszout, 1/4 kop basterdsuiker, 1/2 kop gepureerde passievruchten uit blik, 1 kop verse aardbeien gehalveerd, 1 ei, 1,85 dl. melk, 60 gr. gesmolten boter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190 gr. vet de vormpjes in met gesmolten boter.
Bereidingswijze:
Zeef bakmeel, zout, bakpoeder, zuiveringszout, en suiker in een kom.
Maak een kuiltje in het midden.
Meng de passie vruchten , melk en ei en voeg het mengsel toe.
voeg de boter toe en roer met een vork.
roer niet te lang, het deeg moet klonterig blijven.
Verdeel het beslag over de vormpjes.
Bak de muffins 10-15 min. goudbruin.
Haal ze los met een mes.
En laat ze op een rooster afkoelen.
Garneer ze met slafroom en gehalveerde aardebien.
Bestuif ze naar wens met poedersuiker.
|
|
|