|
|
Raita
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Voor 8 naanbroodjes:
2 geschilde komkommers
2 tl zout
2 teentjes knoflook
halve tl geraspte gemberwortel
1-2 rode pepers
2 dl grieks of bulgaarse yoghurt
Voorbereiding:
Rasp 2 geschilde komkommers en meng ze met 2 tl zout. Laat de komkommers afgedekt 1 uur in de koelkast staan en laat ze daarna goed uitlekken.
Bereidingswijze:
Meng de komkommer met 2 teentjes geperste knoflook, halve tl geraspte gemberwortel,
1-2 in dunne ringen gesneden rode pepers en 2 dl griekse of bulgaars yoghurt. Dek het mengsel af en bewaar het tot gebruik in de koelkast.
|
|
|