|
Bleekselderij
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 bossen bleekselderij, 2 eetlepels olijfolie, peper en zout, 125 ml droge witte wijn, 75 ml. kippebouillon, peterseliebieslook en/of paprikapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snij het hart van 4 bossen bleekselderij in de lengte doormidden. Goed wassen en uit laten lekken. Verhit 2 el olijfolie en laat de selderij langzaam om en om bruinen. Voeg naar smaak peper en zout toe, alsmede 125 ml droge witte wijn en 75 ml. kippebouillon. Laat het gaarsudderen en besprenkel voor het opdienen met peterselie, bieslook en/of paprikapoeder.
|
|
|