|
|
Geroerbakte Asperges
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pond asperges, peper, zout, aromat, nootmuskaat, suiker, 2 ons beenham aan een stukje,roedjaksaus. zonnebloemolie
evt. stokbrood en roomboter
Voorbereiding:
Asperges schoonmaken en in stukjes snijden
van ? 3 cm. Ham in kleine blokjes snijden en
een scheutje roedjaksaus erdoorheen scheppen. Een uurtje laten marineren.
Bereidingswijze:
Verhit de wok en giet er een scheutje zonnebloemolie in. Doe er de asperges bij
en schep steeds goed om. Peper, zout, snufje nootmuskaat, aromat en suiker erbij doen. (Op gevoel erbij doen; beetje verdeeld over
alle asperges is voldoende). Roerbakken totdat suiker een beetje gaat caramelliseren
en de asperge′s een bruin kleurtje krijgen.
Blokjes ham ?1 min.(700W) in de magnetron verwarmen.
|
|
|