|
Scampi's A La Waleska
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Scampi′s (3 grote of 5 kleine per persoon)
Maisloie en boter
Rijst
Pijpajuin
Tomaten
Rode en groene peper
Room
Vodca
Beetje dille
p.en z.
Voorbereiding: Scampi′s pellen en zwart darmkanaal verwijderen.
Bereidingswijze: Bak de scampi′s in een pan met boter en maisolie,
Goed kruiden.
Flamberen met de vodca.
Ondertussen de rijst koken en pijpajuin heel fijn snijden.
De scampi′s uit de pan nemen .
De tomaten, de gepelde pepers in blokjes snijden en op de pan bakken.
Room en vodca toevoegen.
P. en z. alsook een beetje gesneden dille.
Boter bij de rijst voegen en mengen met de pijpajuin.
|
|
|