|
|
Wokken A La Robert
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. biefstuk.
1 pond verse roerbakgroente.
1 ons tauge.
3 teentjes knoflook.
1 rood pepertje.
Soja saus of Ketjap Manis.
Sweet Chilli saus.
zout en peper.
Voorbereiding:
Snij de biefstuk in kleine reepjes en strooi er zout en peper over.
Doe een heel klein beetje olie in de wok en wrijf dat goed uit.
Bereidingswijze:
Zet de wok op de hitte bron en maak de wok goed heet.Voeg nu wat soja saus en sweet chilli saus toe en laat het warm worden.
Pers de knoflook teentjes erboven uit.Bak nu de biefstuk reepjes rondom bruin. Neem ze weer uit de wok en leg ze op een bord.
Doe nu de groente in de wok en roerbak het snel, de groente moet knapperend blijven.
Voeg nu de biefstuk weer toe en roerbak nog 2 minuten alles tezamen.Indien u nog wat smaak nodig heeft doet u er nog wat soja en chilli saus bij
|
|
|