|  | 
        
    Ratatouille Met Tempe | Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten
 Maaltijdgang: Bijgerecht /
 Soort keuken: Italiaanse keuken
 Techniek:
 Aantal personen: 6 personen
 
 Ingredienten:
 1		Courgette
 1		Aubergine
 400 ml. 		Tomatensaus
 4 teentjes		Knoflook
 70 gr		Pijnboompitten
 200 gr		Tempe
 2		Tomaat
 1		Paprika (rood)
 1		Ui
 2 blaadjes 		Basilicum (bijvoorkeur vers)
 1 dl		Olijfolie
 
 Voorbereiding:
 
 
 Bereidingswijze:
 1. Was en snijd de groenten in grove stukken van 1 bij 1 cm.
 2. Laat de pijnboompitten in de olijfolie op een laag pitje lichtbruin worden
 3. Voeg de knoflook en de groenten toe en fruit deze 3-4 minuten aan
 4. Voeg de tomatensaus en de basilicum toe
 5. Laat de groenten 20 tot 30 minuten smoren
 6. Serveer met een aardappel of pasta gerecht
 
 
 |  | 
 |