|
|
Gevulde Poffertjes Met Aardbeien-yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram zelfrijzend bakmeel, 125 ml creme fraiche, 1 zakje vanillesuiker (5 gram), 4 eetlepelsaardbeienjam, 2 kleine potjes aarbeienyoghurt met snoepjes (Danone Sprinklins), zonnebloemolie, 1 theelepel zout, 1 ei maat M, 3 dl halfvolle melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bakmeel met zout boven een kom zeven. Creme fraiche, ei, vanillesuiker en de helft van de melk toevoegen en tot een glad beslag kloppen. Beslag met de rest van de melk verdunnen.
Holtes van de poffertjespan invetten met olie en verhitten. Holtes van buiten naar binnen tot de helft met beslag vullen.
Zodra de onderkant stevig is, op elk poffertje een theelepel jam scheppen en de holtes tot bovenaan vullen met beslag.
Zodra de onderkant goudgeel is en de bovenkant gestold, de poffertjes keren en ook de andere kant goudgeel bakken.
Yoghurt losroeren en als sausje bij de poffertjes serveren. Snoepjes erover strooien.
|
|
|