|
|
Sambal Goreng Boontjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. snijboontjes -
1 ui -
7 teentjes knoflook -
2 theel. trassi -
1 eetl. sambal oelek -
2-3 theel tamarinde -
zout -
suiker -
3 blaadjes salam (of laurier) -
4 eetl. olie -
1 glas dikke kokosmelk.
Voorbereiding:
Ui, knoflook, trassi, sambal, tamarinde, zout en suiker wrijft u fijn en bakt u in de olie met laos en salam.
Bereidingswijze:
U voegt de snijbonen toe, roert de kokosmelk erdoor en laat het gerecht inkoken tot het smeuiig is.
|
|
|