Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1/2 pak rijst, -halfpond gehakt/varkenspoulet,-1 ui, 2 teentjes knoflook, -1 eetlepel (vol) bruine bastard suiker, -3 eetlepels zoete ketjap, - 1 theelepel sambal manis/badjak, - 1/2 theelepel sambal oelek, - 1 kleine pot atjar (of halve grote), -olijfolie, - 3 eetlepels suikerstroop.
Voorbereiding:
Water opzetten, rijst koken,Ui snipperen.
Atjar uit laten lekken
Bereidingswijze:
In olijfolie de uit glazig laten worden, vlees erbij en gaar laten worden. Suiker, ketjap, stroop, sambal, en knoflook erbij doen. Atjar uit laten lekken en ook erbij.
De rijst en atjar apart opdienen.
Nb. Als er erg veel vocht is kun je een beetje weg schenken.
|
|