|
Roergebakken Bieflapjes Met Lente-ui En Tauge
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 1 bieflapje van ca. 100 gr., 2 lente-uitjes, ? el.zonnebloemolie, 25 gr. tauge, 1 el.hoisinsaus (of ketjap manis) cayenne peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vlees in smalle reepjes en halveer die, Snijd de schoongemaakte lente-uitjes schuin in stukjes van ca. 2 cm. Verhit de olie in een wok en roerbak het vlees rondom bruin. Schep het vlees uit de pan. Roerbak de lente-ui en de tauge ca.3 min. in het achtergebleven vet. Roer de hoisinsaus en de vleesreepjes erdoor. Roerbak nog ca. 1 min. en breng op smaak met cayennepeper.
|
|
|