|
|
Stampppot Uit Het Zuiden
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250gr. magere spek. 2 uien. 3 teentjes knoflook. 1 courgette 1 aubergine. 2 paprika′s. 1 pakje aardappelpuree melk.2 tomaten 2 ons feta. een paar ingemaakte olijven.
Voorbereiding:
Snijd alle groentes, en maak de aarappelpuree klaar. Snijd alvast de kaas in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Bak de uien, knoflkook en spek aan. Voeg hierbij de groentes.Bak dit alles even een paar minuten op hoog vuur. Roer de aardappelpuree erdoor. Doe op het laatste moment pas de tomaten erdoo anders worden ze zo slap. Doe het geheel in een ovenschaal en verdeel de feta erover.Zet het gerecht ongeveer 20 min. in de oven op 180. graden.
|
|
|