|
|
Aardbeien/rabarbergelei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pond aarbeien, 1 pond rabarber,gesneden, 50ml water, sap van een citroen, 1 kilo suiker
Voorbereiding:
Snij de aarbeien en de rabarber in stukken
Kook de aarbeien en de rabarber in weinig water tot ze zacht zijn en veel vocht hebben losgelaten.
Bereidingswijze:
Pers de moes door een fijne zeef. Meet de hoeveelheid sap en voeg het sap van 1 citroen
en 1 pond suiker toe aan aan elke halve liter sap. Roer net zo lang tot de suiker is opgelost.
Kook daarna het mengsel net zo lang tot het goed stroperig is en doe het dan snel over in jampotten.
|
|
|