|
|
Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr spaghetti,2 uien,2 teentjes knoflook,6 tomaten,4 el olijfolie,2 tl Italiaanse keukenkruiden,1/2 visbouillontablet,1/8 l creme fraise,300 gr schelvisfilet(in kleine stukjes)of kabeljauw of wijtingfilet,200 gr gekookte mosselen,zout,peper,100 gr gepelde hollandse garnalen
Voorbereiding:
Pel en snipper de uien en de knoflook,tomaat in kleine stukjes snijden.
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking.Afgieten en laten uitlekken.
verhit de pan met daarin de olie en bak hierin de ui met de knoflook 3 min op matig vuur.Voeg de stukjes tomaat en de italiaanse keukenkruiden toe en bak ze 4 min op een matig vuur-hoog vuur mee.Verkruimel de 1/2 visbouillontablet erboven en voeg de creme-fraise toe.Kook de saus 5 min op een hoog vuur.Voeg de schelvis toe en laat deze op een laag vuur in 3 min gaar worden.Voeg de mosselen toe en roer alles goed door.Voeg peper en zout naar smaak toe.Roer de garnalen erdoor en meng de saus direct met de spaghetti.
|
|
|