|
|
Kabeljauw-venkelpakketjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 grote venkelknol
? rode paprika
? groene paprika
1 teentje knoflook
4 eetlepel slagroom
1 theelepel karwijzaad
2 kabeljauwfilets a 100 g
zout
peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200′C. Maak de venkel schoon en snijd ze in dunne reepjes. Snijd depaprikain kleine stukjes. Spreid 2 stukken aluminiumfolie uit en leg de venkel en de paprika in het midden. Pers het teentje knoflook erover uit en verdeel de slagroom en het karwijzaad erover. Wrijf de kabeliauwfilets in met zout en peper. Leg ze op de venkel en vouw de pak-ketjes dicht.
Bereidingswijze:
Bak de pakketjes in het midden van de oven in ca 20 minuten gaar. Lekker met de bleeksel-derijsalade met mierikswortelroom en patates frites.
Magnetron:
Leg de venkel en de paprika op de bodem van een magnetronschaal. Verdeel de knoflook, de room en het karwijzaad erover. Leg de kabeljauw erop en laat alles afgedekt op vol vermogen in ca. 10 minuten gaar worden.
|
|
|