|
|
Mieschotel Met Pittige Vleesreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Zout, 350 gr. rundvleesreepjes, 3 theel. szechuan-kruiden(McCormick), 2 eetl. olie, 1 zak panklare roerbakmix(400 gr.), 250 gr. mihoen, 1 theel. sambal oelek, 1 eetl. sojasaus.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan ruim heet water met zout aan de kook brengen. Vleesreepjes bestrooien met szechuan-kruiden. In wok of hapjespan olie verhitten. Vleesreepjes ca. 2 min. al omscheppend bakken. Op bord scheppen. In bakvet roerbakgroenten ca. 4 min. roerbakken. Intussen mihoen in kokend water leggen en van vuur af in ca. 4 min. gaar laten worden. Vleesreepjes door de groenten scheppen. Al omscheppend nog ca. 2 min. verwarmen. Op smaak brengen met sambal en sojasaus. Mihoen afgieten en over vier borden verdelen. Vlees-groentemengsel erop scheppen.
|
|
|