|
|
Mosselen Op Grootmoeders Wijze
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
4 kg mosselen
2 uien
2 sjalotten
1 takje verse munt
2 dl muscadet
kruidentuiltje(tijm,laurier,peterselie)
vers gemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de mosselen schoon en spoel ze in water tot er niks meer op de bodem blijft liggen.
Pel de uien en sjalotten en snipper ze fijn.Spoel de verse munt.
Doe de groenten,het kruidentuiltje,de munt en de wijn in een diepe kookpot.Voeg er de mosselen aan toe en kruid naar eigen smaak met vers gemalen peper.
Kook het goedje onder gesloten deksel gedurende 5 minuten op hoog vuur.Schud ze op en laat nog 5 tot 10 minuutjes op zacht vuurtje pruttelen.
|
|
|