|
|
Broccoli Met Rozjinen En Pijnboompitten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 stronk broccoli , 1 sinaasappel ,2 eetlepels pijnboompitten , 1 eetlepel olijfolie , 2 eetlepels rozijnen , 1 theelepel fijngehakte verse rozemarijn.
Voorbereiding:
Maak de broccoli schoon en snijd de roosjes van de stronk.
Pers de sinaasappel uit.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekepan.
Bereidingswijze:
Kook de broccoli in een pan met weinig water in ca.5 minuten beetgaar.
Verhit de olie in een koekepan , voeg het sinaasappelsap met de rozijnen en de rozemarijn toe en laat het geheel ca.3 minuten zachtjes koken tot het meeste vocht verdampt is.
Doe de broccoli over in een lage schaal.
Verdeel het rozijnenmengsel en de pijnboompitten erover.
|
|
|