|
|
Salade Van Rijst Met Kip
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kip
250 g rijst
1 kleine banaan
1 blokje gevogeltebouillon
zout
peper
1 kleine appel
1 klein blik mandarijnen
Voor de saus:
5 eetlepels mayonaise
2 eetlepels gesnipperde tuinkruiden
1 theelepel kerrie
1 eetlepel gecondenseerde niet-gesuikerde melk
1 mespuntje fijne suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Leg de kip in een kookpan, bedek ze met koud water, voeg ,er de bouillon bij met een weinig zout en breng aan de kook. Laat 45 minuten zacht borrelend koken. Neem de kip uit de kookpan en ontbeen ze. Kook de rijst in de bouillon. Laat afkoelen. Snij de appel en de banaan in blokjes. Meng al de Ingredienten voor de saus. Meng het vlees van de kip, de rijst en de vruchten, behalve de mandarijnen, giet er de saus over en garneer met de mandarijnen. Laat 1 uur afkoelen in de ijskast.
|
|
|