|
Hongaarse Goulash Soep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 500gr soepvlees, 500gr mager varkens vlees,1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 wortel, 750 gr tomaten, 1 venkelknolletje, 1 eetlepel paprikepoeder, 1 theelepel cayennepeper, 2 liter bouillon, 4 grote uien, 150 gr boter
Voorbereiding: Alle groente grof snijden
tomaten ontvellen
Bereidingswijze: Vlees aanbraden in de pan
uien in ringen snijden en bij het vlees glazig maken
alle groente bij het vlees voegen
paprikapoeder en cayennepeper erover heen strooien
bouillon toevoegen
/- 1 uur zachtjes laten koken
|
|
|