|
|
Omeletrolletjes Met Crab,mango En Koriander.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eieren;3 lenteuitjes zeer fijngesneden;1 tl thaise vissaus;2 el water;olie om in te bakken;1 mango overrijp;12 takjes koriander;200 gr crab uit blik.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de eieren los in een kom,voeg lenteuitjes,water en thaise vissaus toe.Meng goed.Giet een scheutje olie in een koekepan en bak vier omeletjes.Schil de mango,verwijder de pit en snij het vruchtvlees fijn.Leg elk omeletje plat op een bord,schep er een kwart van de mango op,een kwart van de koriander en een kwart van het crabvlees.Rol strak op.Je kunt de omeletten een halve dag van tevoren maken,maar rol ze pas een uur voor serveren op.
|
|
|