|
|
Aardappel-broccoli-gehaktgratin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 g. aardappelen
boter
300 g. broccoli roosjes
300 g. gehakt
150 g. champignons
1 grote ui
1 groene/rode paprika
2 eieren
1/8 l. zure room
50 g. geraspte kaas
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de geschilde aardappelen in plakjes van ca. 1/2 cm, kook ze in 5 min. in ruim kokend water met zout bijna gaar. Koop de broccoliroosjes op dezelfde manier in 3 minuten bijna gaar. Laat beide uitlekken.
Bak in hapjespan gehakt, ui, champignon en paprika. Voeg naar smaak kruiden toe.
Beboter een ovenschaal. Leg de aardappelen dakpansgewijs aan de rand en het gehaktmengsel en de broccoli in het midden. Klop de eieren los met de room, kaas en naar smaak peper en zout en schenk dit over de schotel. Bak het gerecht 30 minuten midden in een op 200 graden voorverwarmde oven.
|
|
|