|
|
Groenten, Bonen En Rijst
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 schoongemaakte en in roosjes verdeelde bloemkool
zout
15 gr boter
15 gr bloem & 2 dl melk
1 dl koffieroom
75 gr gemalen amandelen
peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de bloemkool in een pan water met wat zout in 15 minuten gaar. Laat
de roosjes bloemkool uitlekken, doe ze in een schaal en houd ze warm.
Smelt de boter in een pan en roer er de bloem door. Voeg onder voortdurend
roeren beetje bij beetje de melk en de koffieroom toe tot een gebonden saus
is ontstaan. Roer de gemalen amandelen door de saus en maak alles op smaak
met wat zout en peper. Draai de hittebron laag en laat de saus 3 minuten
zachtjes koken.
Schenk de amandelsaus over de warm gehouden bloemkool en serveer het gerecht
onmiddellijk.
|
|
|