|
Kersencake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten: 1 pak mix voor vanillecake, 200 gram botere of margarine, 4 eieren, 2 el. melk, 50 gram fijngemalen amandelen, 2 tl. amandel-essence, 150 gram kersen, ontpit, in stukjes, 1 pakje witte glazuur, wat kersensap, kersen met steeltjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 150 graden. Cakebeslag maken volgens gebruiksaanwijzing, maar met 4 eieren in plaats van 3 en wat minder melk. Amandelen, amandel-essence en stukjes kers erdoor mengen. Beslag in vorm schenken. Cake in midden van oven in 55-60 minuten gaar en goudbruin bakken. Cake uit vorm op rooster laten afkoelen. Glazuur bereiden volgens gebruiksaanwijzing en met paar druppels kersensap lichtroze kleuren. Glazuur over cake verdelen. Cake garneren met kersen.
|
|
|