|
Roggebrood
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Voor een brood van 450 gram:
--> 120 ml water
> 50 ml melk
> 1 eetl. boter
> 1 eetl. honing
> 1 theel. zout
> 130 gr roggemeel
> 130 gr broodmeel
> 2 theel. gist
Voorbereiding:
Bereidingswijze: >Doe alle ingredienten in de vorm.
>Kijk op de gebruiksaanwijzing wat door de fabrikant wordt aanbevolen.
>Ik heb een broodmachine van Princess, ik doe eerst het vocht met boter, honing en zout.
>Daarna de meelsoorten vervolgens maak ik een kuiltje waar de gist in gaat.
>Klem de bak stevig in de broodmachine en stel het programma in op volkorenbrood met medium korst.
|
|
|