|
Vlaamse Pottekees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 g. kwark - 200 g. geraspte zeer oude kaas - 1 a 2 sjalotjes - bier, het liefst Gueuze-Lambiek, maar Trappistenbier kan ook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Rasp de sjalotjes en roer ze door de kwark met de geraspte kaas. Voeg zoveel bier toe tot je een zachte, soepele massa krijgt. Schep dit in een potje, doe de deksel erop en laat de pottekees zo een weekje op een koele plaats staan om te rijpen.
|
|
|