|
|
Visgehakt Uit De Oven Met Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
-2 pakken diepvries kabeljauwfilet a 400 gr. - 2 uien - 50 gr. ontbijtspek - 1 1/2 el boter - 1 teentje knoflook - 6 takjes peterselie (of diepvries) - 100 gr. geraspte oude kaas - 1 ei - 5 el paneermeel - 1 tl basilicum - 1 tl paprikapoeder - peper - 1/2 citroen
Voorbereiding:
Vis iets laten ontdooien en in 4 stukken snijden. In pan 3/4 l. water met 1/2 el zout aan de kook brengen. Vis toevoegen en ongeveer 5 min. tegen de kook aanhouden. Iets laten afkoelen en in kleine stukjes snijden. Ui snipperen en spek in stukjes snijden. Spek 3 min. zachtjes bakken in 1/2 el boter, knoflook en ui toevoegen en 5 min. meebakken. Dit mengsel door de vis mengen. Vismengsel kneden met peterselie, kaas, ei, 3 el. paneermeel, basilicum, paprikapoeder en peper.
Ovenschaal invett
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 200 gr. In midden van de oven visgehakt in ongeveer 30 min. gaar en bruin laten worden. Intussen citroen in plakjes snijden. Visgehakt uit oven nemen en garneren met citroen en peterselie.
|
|
|