|
Arabische Kipreepjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Marinade:
3 maiskipfilets,3 el limoensap (flesje of vers, 1 tl gemalen koriander (ketoembar), 1 tl gemalen komijn (djintan), 1/2 tl kurkuma en 1 el gehakte verse munt (of diepvries).
Bereiding: olie, zout
Voorbereiding: Snijd de kipfilets in reepjes van 1,5 cm dik en marineer ze 4-8 uur afgedekt op een koele plaats in de genoemde ingredienten. Breng weer op kamertemperatuur en laat uitlekken.
Bereidingswijze: Op matig vuur in 5-10 minuten gaar en lichtbruin bakken (ze blijven zacht) in een goede olie en met zout bestrooien.
|
|
|