|
Portugese Amandelcake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr suiker - 500 gr amandelpoeder - 6 eieren - 6 eierdooiers - 100 gr bloem - 1 tl kaneel - bloemsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Klop suiker, amandelpoeder, eieren en eierdooiers goed door elkaar in een kom, maar laat niet schuimen. Meng de bloem er luchtig doorheen. Laat 30 minuten rusten. Verwarm op het laatst de oven voor op 200? C. Doe het beslag over in een ingevette cakevorm en bak de cake in ongeveer 15-20 minuten gaar in een hete oven. Als een priem er droog uitkomt is hij gaar. Als de cake is afgekoeld, bestrooi hem dan met bloemsuiker.
|
|
|