|
|
Inktvis Met Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Braziliaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Kleine, hele inktvisjes, schoongenaakt en in ringen gesneden. Vers gemalen zwarte peper uit de molen. Olijfolie, knoflook uit de pers, droge, witte wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olijolie in pan verhitten, goed warm laten worden. Inkvis toevoegen en kort bakken, uitgeperste teentjes knoflook toevoegen, goed met peper kruiden en afblussen met witte wijn. Onmiddelijk opdienen.
Flink wat olijfolie en knoflook gebruiken. Als het kleine teentjes knoflook zijn gewoon wat meer gebruiken.
Belangrijk is dat inktvis heel vers is en het liefst de kleine versie, anders zijn ze een beetje taai en is niet lekker.
|
|
|