|
|
Appelsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
7 dl.appelsap.
1 dl. water.
2 kruidnagelen.
1 kaneelstokje.
geraspte citroenschil.
3 middelgrote appels(Jonathan)
1 eetl.maizena.
2 theel.suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de appelsap en het water aan de kook met de kruidnagels,de kaneel en de geraspte
citroenschil.
Schil de appels alleen als ze een lelijke schil hebben.Snijd ze in vieren,haal de pitjes eruit en snijd ze dan in plakjes .
Doe de plakjes in het kokende sap en laat ze op een zacht vuurtje,met gesloten deksel,ongeveer 10-15 minuten koken.Let op dat de appel niet te zacht wordt.
Meng de maizena met 4 eetl.water en voeg dit langzaam bij de kokende soep om hem te binden.Nog 2 minuten laten koken.
Voeg de suiker toe en laat de soep afkoelen.Opdienen in schaaltjes of kopjes.
|
|
|