Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui, in ringen, peterselie, 450 g mager rundergehakt, 1 bakje Slankie smeerkaas met sambal, zout, peper, 2 beschuiten, 2 el boter, 2 el sambal
Voorbereiding:
In kopje peterselie fijnknippen, in kom doen gehakt, smeerkaas, zout en peper, beschuit erover verkruimelen, goed door elkaar roeren en gehakt in 8 porties verdelen, met vochtige handen porties tot platte lapjes van 5x5 drukken, in het midden van de lapjes peterselie leggen, dichtvouwen en tot 8 platte schijven vouwen.
Bereidingswijze:
In koekepan boter verhitten, gehaktschijven in 2 min bruin bakken, halverwege keren, in nog 8 min zachtjes gaar bakken, af en toe keren, op schaal leggen en warmhouden. Door bakvet sambal roeren, uiringen toevoegen en 3 min. bakken, halverwege keren, uiringen over gehakt verdelen, garneren met takje peterselie
|
|