Ierse Stamppot Van Puree Met Witte Kool

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1kg.bloemig kokende aardappelen/1 dl melk/75 gr boter/versgeraspte nootmuskaat/zout/peper.
circa 400gr witte kool/4 bosuitjes/200gr reepjes mager rookspek/klontje boter/
desgewenst gesmolten boter of bruine jus om erbij te serveren.

Voorbereiding:
Kook de in stukken gesneden aardappelen gaar en laat ze droog stomen.maak er op de gebruikelijke manier met de melk en de boter een smeuige puree van en breng die op smaak met zout en peper.
houd de puree warm.
snijd de kool zonder de dikke stronk in smalle reepjes.
snijd de bosuitjes in ringentjes.

Bereidingswijze:
Verhit een klontje boter in een pan en laat de spekjes af en toe omscheppend uitbakken.
doe de koolreepjes bij het spek in de pan en roerbak circa 5 min.tot de kool zacht is en begint te kleuren.
laat de bosui kort meebakken.
schep het koolmengsel door de puree en laat goed doorwarmen.
maak desgewenst een kuiltje op het bord en schep daar gesmolten boter of jus in.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 18-08-2022