|
|
Ganzen- Of Kippenkaantjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Een gans of een kip (alleen het vel en het vet worden gebruikt), 1 in stukjes gesneden ui, peper, zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder het vel en het vet van de gans of de kip en snijd het in kleine stukjes. Smelt het vet op een zeer laag vuur in een koekenpan met dikke bodem. Voeg de stukjes ui toe, de stukjes vel, wat zout en peper en bak dit langzaam tot het vel knisperig en bruin is.
Laat het vel iets afkoelen en giet het dan in een pot. Je kunt de gribenes in de pot bewaren en opnieuw opwarmen als je ze nodig hebt.
|
|
|