|
Ganzen- Of Kippenvet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Het vet van een gans of van gekookt gevogelte, een dun gesneden uitje
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het vet in kleine stukjes en smelt het langzaam op laag vuur in een koekenpan met zware bodem. Het is de gewoonte om een dun gesneden uitje toe te voegen en het vet heet te laten worden tot de ui goudbruin is. Giet het vet terwijl het nog warm is in een pot. De ui geeft er een heerlijke smaak aan. Bewaar het op een koele plaats.
|
|
|