Chinese Aardappel-wortel Frituur

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 wortels; in kleine blokjes
500 g aardappels; in dunne plakjes
1 el maismeel; of
maizena
plantaardige olie; om te
-frituren
2 el pindaolie
1 t zout
1 el rijstewijn; of
-droge sherry
125 ml kippenbouillon
1 t suiker
1 t sojasaus

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Breng ruim water aan de kook en blancheer de wortelblokjes hierin 3
minuten. Afgieten.Bestrooi de aardappelplakjes met wat maismeel of maizena. Verhit de olie
en frituur de aardappelplakjes knapperig.
Verhit de pindaolie en bak de wortelblokjes een paar minuten met het zout.
Voeg wijn of sherry en kippenbouillon toe en laat het afgedekt 2 minuten
zachtjes koken. Meng de rest van het maismeel met de suiker en sojasaus
en roer dit door de wortels. Even koken tot de saus dikker is geworden.
Aardappelplakjes toevoegen en direkt opdienen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 27-10-2021