|
Javaanse Pudding
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 0,5 l dikke santen* 40 gr ma?zena* 2 eiwitten(stijf geslagen)* 50 gr javaanse suiker
Voorbereiding: Smelt de suiker in 0,5 dl water en zeef hem. Kook van de santen met de ma?zena een dikke pap. Laat die nu en dan roerend afkoelen, Meng er de gesmolten suiker en het geklopte eiwit doorheen. Doe hem in een vorm. Laat hem in de koelkast zeer koud worden.
Bereidingswijze: Serveer hem met mango of ananas uit blik
|
|
|