|
Sambal Brandal (magnetron)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 10 gesnipperde lomboks* 8 kemiri′s* 1 tl terasi* 2 djeroek poeroetbladen* stukje asem ter grootte van een walnoot* 2 el olie* zout*
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de olie in een glazen litermaat onafgedekt 2 min. op 100%. Voeg de fijgewreven kruiden toe. en verwarm alles onafgedekt 2 a 3 min. op 100%. Roer het asemwater erdoor en laat alles onafdekt ca. 5 min. op 50% sudderen. DEZE SAMBAL IS ZEER SCHERP
|
|
|