|
|
Gestoomde Tauge-courgetteschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Een kleine courgette
bakje tauge
2 eetlepels pijnboompitten
theelepel sojasaus
theelepel citroensap
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Courgette wassen en in plakjes snijden. Plakken vierendelen.
Vul een ketel met water tot enkele cm. onder het vergiet.
Breng het water aan de kook.
Stoom de licht gezoute courgette gedurende 5 min. in het vergiet, alvorens de tauge toe te voegen. Laat
dit nog enkele minuten stomen.
Rooster de pijnboompitten ondertussen licht in een droge koekenpan.
Maak van de sojasaus, het citoensap ende olie een saus en vermeng dit in een kom met de groente.
Direct serveren.
|
|
|