|
|
Manitaria
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook, 250 gr. kleine stevige champignons, 1/2 citroen, 4 eetl. olie, 1 dl.witte wijn, 1 takje tijm, 6 eetl. fijngeknipte peterselie, zout/peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de knoflook. Maak de champignons schoon. Pers de citroen uit. Roer in een pan de knoflook met de olijfolie, de wijn, de tijm, de helft van de peterselie en de helft van het citroensap door elkaar en voet zout en peper naar smaak toe. Breng dit mengsel aan de kook. Voet de champignons toe en kook ze in ca. 5 min. zachtjes gaar. Neem de pan van het vuur en laat de champignons afkoelen. Schep vlak voor het serveren de rest van de peterselie erdoor en voet citroensap naar smaak toe.
|
|
|