|
|
Tapa : Zeeduivelspiesjes Met Spek
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
24 kleine champignons - 9 plakjes ontbijtspek, 7 cm lang, niet te dun - 450 gr zeeduivel (staartstuk), vel en graat verwijderd en in blokjes - olijfolie - zout en versgemalen zwarte peper - 8 el tomaten-knoflookmayonaise (zie recept spiesjes van kreeft en kip)
Voorbereiding:
Steek om en om champignons, opgerolde reepjes spek en stukjes vis aan de spiesjes, tot de spiesjes vol zijn en u alle ingredienten hebt opgebruikt. Bestrooi de spiesjes met peper en zout en bestrijk ze met olijfolie. Dek af met plasticfolie en bewaar tot gebruik in de koelkast.
Bereidingswijze:
Bak de spiesjes circa 7 minuten op een ingevette bakplaat in een op 220? C voorverwarmde oven.
|
|
|