|
Courgettesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: Courgette, bouillonblokjes, peper en geraspte kaas.
Voorbereiding: Een courgette per persoon wassen en in plakken van 1 cm snijden. Een bouillonblokje per persoon nemen (het liefst tuinkruiden)
Bereidingswijze: De plakjes courgette in een pan doen en er watr bijgieten zodat de plakjes net onder water staan. Bouillonblokjes erbij en het geheel aan de kook brengen. zo′n 10 minuten koken en dan de pan van het vuur halen. Het geheel pureren met de staafmixer tot je een vloeibar geheel hebt. Naar smaak peper toevoegen (mag best een beetje meer zijn) Goed doorroeren en vervolgens in de kommen of borden serveren. Gooi er nog wat geraspte kaas over heen en klaar ben je......
|
|
|