|
|
Forel In Een Tomaten Basilicumsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? dl. pesto
? eetlepel suiker
2 dl. tomatensaus met Italiaanse kruiden
? dl. magere yoghurt
4 forellen
2 eetlepels bloem
25 gr. boter
3 eetlepels olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de helft van de pesto in een steelpannetje met suiker, de tomatensaus en de yoghurt. Bestrijk de gekuiste
forellen van binnen met de rest van de pesto. Wentel de forellen door de bloem.
Verhit de boter met de olijfolie in een grote Tefal-steelpan. Bak de forellen rondom bruin.
Verwarm ondertussen de saus op een klein vuur, maar laat het onder geen beding koken.
Serveer op voorverwarmde borden met een pasta naar keuze.
|
|
|